7 мая в МБОУ «Ш-И СОО п. Провидения» мы продолжили яркий и душевный фестиваль, посвящённый Дню коренных малочисленных народов Российской Федерации.
7 мая в МБОУ «Ш-И СОО п. Провидения» мы продолжили яркий и душевный фестиваль, посвящённый Дню коренных малочисленных народов Российской Федерации.
На базе кабинета технологии была организована площадка «Национальная кухня. Вкусы Арктики: традиции эскимосской кухни».
Она превратилась в настоящий центр притяжения для всех, кто интересуется уникальной культурой и кухней народов Севера.
Ведущий площадки Михаил Машин рассказал, что для эскимосов кухня — это не просто еда, а основа выживания, культуры и семейных уз.
Участники узнали о традиционных продуктах: нерпе, ките, оленине, дикоросах и северной ягоде морошке, а также о способах их заготовки — вялении, сушке и ферментации.
Также ведущий представил эскимосский моржовый суп. Рассказал о технологии его приготовления, ингредиентах и ценности для северного народа.
Сердцем фестиваля стал мастер-класс от Елизаветы Николаевны Ляховой, представительницы эскимосского народа. Она не только познакомила ребят со своим народом, но и раскрыла секреты приготовления настоящих арктических деликатесов.
В меню вошли:
• Салат с мантаком и вяленым китовым мясом.
• Роллы с малосольной неркой.
• Отварное моржовое и китовое мясо.
• Рулет из китового мяса с морскими дарами.
• Прара — блюдо из оленины с топлёным салом.
• Пирог с северной ягодой морошкой.
Елизавета Николаевна продемонстрировала искусство нарезки мантака «гармошкой» с помощью традиционного женского ножа уляк и представила традиционную посуду, которая использовалась для сервировки. Ребята с огромным интересом сами участвовали в приготовлении всех заявленных блюд.
После демонстрации все смогли попробовать приготовленные блюда. Участники делились впечатлениями о необычных вкусах Севера.
Школа выражает благодарность Ляховой Елизавете Николаевне за помощь в организации площадки и интересную информацию о национальной кухне эскимосов.
Этот день стал настоящим открытием и подарил всем участникам тёплые воспоминания о гостеприимстве и мудрости Севера.
#Чукотка
#ОбразованиеЧукотки
#КультураДляШкольников
#ШИ_Провидения
#Росдетцентр
#НавигаторыДетства87
#ДеньКМНРФ
#ДеньКМНЧ #Фестиваль
На базе кабинета технологии была организована площадка «Национальная кухня. Вкусы Арктики: традиции эскимосской кухни».
Она превратилась в настоящий центр притяжения для всех, кто интересуется уникальной культурой и кухней народов Севера.
Ведущий площадки Михаил Машин рассказал, что для эскимосов кухня — это не просто еда, а основа выживания, культуры и семейных уз.
Участники узнали о традиционных продуктах: нерпе, ките, оленине, дикоросах и северной ягоде морошке, а также о способах их заготовки — вялении, сушке и ферментации.
Также ведущий представил эскимосский моржовый суп. Рассказал о технологии его приготовления, ингредиентах и ценности для северного народа.
Сердцем фестиваля стал мастер-класс от Елизаветы Николаевны Ляховой, представительницы эскимосского народа. Она не только познакомила ребят со своим народом, но и раскрыла секреты приготовления настоящих арктических деликатесов.
В меню вошли:
• Салат с мантаком и вяленым китовым мясом.
• Роллы с малосольной неркой.
• Отварное моржовое и китовое мясо.
• Рулет из китового мяса с морскими дарами.
• Прара — блюдо из оленины с топлёным салом.
• Пирог с северной ягодой морошкой.
Елизавета Николаевна продемонстрировала искусство нарезки мантака «гармошкой» с помощью традиционного женского ножа уляк и представила традиционную посуду, которая использовалась для сервировки. Ребята с огромным интересом сами участвовали в приготовлении всех заявленных блюд.
После демонстрации все смогли попробовать приготовленные блюда. Участники делились впечатлениями о необычных вкусах Севера.
Школа выражает благодарность Ляховой Елизавете Николаевне за помощь в организации площадки и интересную информацию о национальной кухне эскимосов.
Этот день стал настоящим открытием и подарил всем участникам тёплые воспоминания о гостеприимстве и мудрости Севера.
#Чукотка
#ОбразованиеЧукотки
#КультураДляШкольников
#ШИ_Провидения
#Росдетцентр
#НавигаторыДетства87
#ДеньКМНРФ
#ДеньКМНЧ #Фестиваль
11:12 15.05.2026 16+
Выбор редакции
Оставить сообщение: